○10月17日（水）19：00～21：00（紀北町商工会）
○10月18日（木）19：00～21：00（御浜町商工会）

講師：谷本　亙　氏（まち＆むら研究所・代表）

　25年前より富山県が発祥の酒蔵トラストによる酒蔵支援活動に起源から関わる。そこから酒造労務の研究、酒蔵トラスト全国サミット、富山県コロンブス計画、地酒列車イベントなどに関わり、そして生み出していった能登半島等での濃厚な地域づくり指導等がある。
　日本の酒蔵のビジョンとなる酒造中央会での酒蔵維持発展システム論を構築した。石川県内の酒造組合委員、清酒学校の講師などの人材育成も勤める。
　執筆活動では雑誌に「カップ酒紀行」1・2を出し、それがカップ酒ブームのきっかけとなった。
　食、旅館、旅、観光、産業観光に関するアドバイザーと講演活動も多数行っている。